IBLA RESTAURANT
"PASSIONE E TRADIZIONE"
CARTE
PIZZE AU FEU DE BOIS
Mozzarelle, Taleggio, Guanciale, Pommes de terres dorees au romarin, oignon rouge, tomates cerises semi-dry, menthe fraiche
Sauce tomate, Mozzarelle fraiche, Roquette, Jambon de Parme, Coppeaux de parmesan
Sauce Tomate San Marzano DOC, Mozzarelle de Bouflonne, Feuille de Basilic
Sauce tomate San Marzano DOC,
En sortie de four: Roquette, Tomates cerises, Mozzarelle de bufflonne DOC, Sel Maldon
Sauce Tomate, Mozzarelle fraiche, Pancetta, Ventricina, Guanciale, Gorgonzola
Sauce Tomate, Mozzarelle fraiche, Jambon cuit Italien, Champignons.
Mozzarelle fraiche, ventricina piccante, oignons rouge, nduja
Sauce tomate, Mozzarelle fraiche, olives, anchois
Pesto de pistache maison, mozzarelle fraiche, en sortie de four :
mortadelle a la pistache, stracciatella fumee,
Sauce Tomate, Mozzarelle fraiche, thon, oignon rouge, olives vertes
Mozzarelle fraiche, Creme de truffe, Mortadelle a la truffe, Eclats de pistaches, Huile de truffe
Mozzarelle fraiche, Taleggio, Parmesan, Gorgonzola, Noix et Miel
Mozzarelle fraiche, Bresaola, Roquette, Burratina
Mozzarelle, Courgettes, Aubergines marinees a la menthe, Tomates cerises, Chapelure de pain, Menthe fraiche
Sauce Tomate, Mozzarelle fraiche, jamboncuit Italien, aubergines, parmesan 24 mois
Sauce tomate, mozzarelle fraiche, basilic
Petite margerita avec jambon cuit italien
ANTIPASTI
Jambon de Parme et Parmesan DOP
Carpaccio de boeuf, citron, olives de Cerignola, roquettes, Parmesan
Tentacule de poulpe grillé, purée de pomme de terre violettes, huile d'olive Verdesa
Un peu de tout!
9 petits plats a la discretion du chef
Melange de legumes a la sauce tomate cuisines au vinaigre balsamiquede Modene aigre doux. Servie avec lafocaccia
DESSERTS
4 Fromages sélectionnés par le chef
MENU BAMBINO
Pizza bambino ( Petite Margherita avec jambon cuit italien ) ou pates fraiches a la sauce tomate
+ 1 jus de fruit
+ 1 boule de glace
PASTA
VIANDES
Filet de Boeuf (origine France ) , enrobee d une pate a pizza . Accompagne d une creme au gorgonzola , pommes de terre et legumes au four
Un filet de poulet pane , servi avec pommes de terre au four et salade mixte.
Venez vivre une expérience culinaire authentique aux saveurs de l'Italie
ADRESSE
4 RUE DES MINEES (ZA)
44640 CHEIX EN RETZ
TELEPHONE
06 64 77 64 91
HORAIRES D'OUVERTURE